我仔细查阅了搜索结果，但暂时没有找到专门针对 “永定扑克牌二十一点” 这一具体地方玩法的官方规则说明。

目前网络上流传的规则大多基于国际通用的“二十一点”（Blackjack）。不同地区的玩法可能存在细微差别，为了帮助你更好地了解这个游戏，我先为你梳理一下二十一点的标准规则框架，你可以据此对比你所了解的“永定扑克”玩法。

二十一点核心玩法解析

以下内容综合自多个权威来源，是二十一点游戏的基础规则。

基本目标

玩家的目标很简单：让自己手中牌的点数总和超过庄家，但不能超过21点。最终，你将只与庄家比较牌面大小。

点数计算

* 数字牌 (2-9)：点数与牌面数字相同。

* 人头牌 (10, J, Q, K)：均算作10点。

* A牌：既可根据情况算作1点或11点。

* 爆牌 (Bust)：如果玩家或庄家的点数超过21点，则立即判负。

游戏流程与操作

1. 发牌：游戏开始时，庄家会给每位玩家发两张明牌（牌面向上），而庄家自己则是一张明牌加一张暗牌（牌面向下）。

2. 玩家决策：在看到自己的两张牌和庄家的明牌后，你可以做出以下选择：

* 要牌 (Hit)：要求庄家再发一张牌，以期接近21点。

* 停牌 (Stand)：不再要牌，以当前点数与庄家较量。

* 双倍下倍下注 (Double Down)：在拿到最初两张牌后，你可以选择加倍投注，然后只能再拿一张牌。

* 分牌 (Split)：如果最初两张牌点数相同，你可以将它们分成两副独立的手牌，并需为新的手牌追加与原赌注相等的赌注。如果你将两张A分牌，那么每张A通常只能再得到一张牌。

* 投降 (Surrender)：在某些规则下，你可以选择放弃这手牌，并收回一半的赌注。

3. 庄家行动：当所有玩家都完成要牌后，庄家会翻开自己的暗牌。庄家必须遵循固定规则：点数达到17点或以上时必须停牌；点数等于或低于16点时必须继续要牌。

4. 比牌与结算：

* 如果庄家爆牌，所有未爆牌的玩家获胜。

* 如果庄家没有爆牌，则比较玩家与庄家的点数。点数大者胜，平局则退还赌注。

特殊牌型与规则

* 黑杰克 (Blackjack)：如果玩家起手的两张牌正好是一张A和一张10点牌，这就构成了特殊的“黑杰克”牌型，通常通杀普通21点，并能赢得1.5倍的赌注（除非庄家也拿到黑杰克，形成平局）。

* 保险 (Insurance)：当庄家的明牌是A时，玩家可以购买“保险”来对冲风险。如果庄家确实有黑杰克，保险赔偿通常是2倍；否则，保险金被庄家收走。

如何探寻永定特色玩法

鉴于标准规则可能与“永定扑克”的实际玩法有出入，我建议你可以通过以下几种方式来获取更准确的信息：

* 查阅地方资料：尝试寻找永定当地的民俗志、地方志或文化介绍，这些资料有时会记载具有地方特色的娱乐活动。

* 咨询当地资深玩家：最直接的方式是向永定当地会玩这种扑克游戏的人请教。口耳相传的规则往往是最地道的。

* 留意游戏平台：如果该游戏存在于线上平台，请仔细阅读游戏内的详细规则说明，地方性玩法通常会有独特的约定。

希望这份基础的规则指南能帮助你理解二十一点的核心玩法。如果你能了解到“永定扑克”在规则上的任何特殊之处（例如特有的牌型、独特的胜负判定等），我很乐意与你继续探讨。